IK RADIO 45: I FOOD GURU

Lucia, Pino e Luisa sono tra i food guru di riferimento: Lucia e Pino, esperti di cucina tradizionale pugliese incontrano Luisa, cultrice dei trend culinari più in voga a Londra.

Cavallo di battaglia di Pino: pasta con le pelose, i granchi che vivono i mari dell’Atlantico orientale e del Mediterraneo. La lotta uno a uno per conquistare la preda, una tradizione che passa di generazione in generazione.

Cavallo di battaglia di Lucia: pataterisoecozze, strati di succulento gusto che fa tanto impazzire il palato.

Trend di battaglia di Luisa: in voga questa settimana il cappuccino all’acqua di rose, espresso e compote di funghi e pasta di courgettini!

In studio anche Gabry e Giovanni che si lanciano nei loro consigli in cucina: parmigiana alla salernitana; riso al latte di cocco con peperoni e gamberetti e la falia di Priverno!

Insomma, ‘na fame…

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